البطاطا الحرة

 
































البطاطا الحرة


الكمية تكفي: 4 اشخاص


مدة التحضير: ساعة


المقادير:


 






































 


 


 


 


Nutrition Facts


Per serving


For 4 people



353



Calories (Kcal)



18



Fat (g)



2،4



Sat fat (g)



0



Cholesterol  (mg)



45



Carbohydrates (g)



6،5



Fibers (g)



6



Proteins (g)






 

























































بطاطا 



5



1 كلغ



كزبرة



باقة



100 غ



راس ثوم



1



20 غ



فلفل اخضر حار



قرن



20 غ



زيت زيتون



5 ملاعق



75 مل  



عصير الليمون



ملعقتان  



30 مل



زنجبيل



ملعقة صغيرة



4 غ



معجون البندورة



ملعقة



10  غ 



ماء



½ كوب



125 مل



ملح ،فلفل اسود  



حسب الرغبة والطلب



 





 


 


 



 


 
 
 


















طريقة التحضير:


 



  • نقشّر البطاطا ثم نقطّعها الى مكعبات صغيرة .

  • نشوي مكعبات البطاطا في الفرن مع القليل من الملح والفلفل الاسود  وزيت الزيتون (2 م).

  • في مقلاة نحمي الزيت (3 م) نقلي الثوم المهروس مع الفلفل الاخضر الحر المفروم، الزنجبيل المبروش  والكزبرة المفرومة .

  • نضيف مكعبات البطاطا والملح  ونقلي لمدة 5 دقائق .

  • نضيف معجون البندورة المخلوط مع نصف كوب من الماء وعصير الليمون.

  • نضع في اطباق التقديم .

  • نقدم الاطباق  ساخنة او باردة حسب الرغبة.