اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير:ل 4-6 اشخاص
مدة التحضير:1 ساعة ونصف
دجاج | 1 | 1 كغ |
لحمة مفرومة | 300 غ | 300 غ |
جزر | 3 | 150 غ |
بصل | 2 | 200 غ |
ارز حبة طويلة | 1 ½ ك | 300 غ |
مرقة دجاج | 3 ك | 750 مل |
قلوبات مقلية | حسب الرغبة |
|
زيت زيتون,قرفة,بهار,ملح, اعشاب عطرية | حسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير:
- نسلق الدجاج في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة , نضيف البصل , القرفة ,بهار,ملح, اعشاب عطرية,نواصل الطهي الى ان تنضج ,حوالي 1 ساعة.
- نصفي المرقة وننظف الدجاج من العظام.
- نقلي البصل المبروش,الجزر المبروش,اللحمة بقليل من الزيت ثم نضع القرفة ,البهار والملح ونحرك جيدا لكي تنضج اللحمة.
- نضع الارز , مرقة الدجاج ونحرك جيدا ثم نتركها على النار لكي تنضج .
- على طبق نضع الارز ثم نضع فوقه الدجاج ونزينه بالقلوبات المقلية.
