فيليه السلمون الطازج مع صلصة اللبن والارز

17-07-2014 | 23:53

سلطة النخاعات

الكمية تكفي: 4 اشخاص

مدة التحضير:30 دقيقة

المقادير:

*Nutrition Facts* *Per serving* *For 4 people*
*206*	*Calories (Kcal)*
*17,4*	*Fat (g)*
*3,1*	*Sat fat (g)*
*1012*	*Cholesterol (mg)*
*5,5*	*Carbohydrates (g)*
*1,4*	*Fibers (g)*
*8,5*	*Proteins (g)*

طريقةالتحضير:

ننظّف النخاعات جيداً في الماء البارد. ثم نطهو في الماء المملح لمدة ٢٠ دقيقة مع ورقة غار وبصلة واحدة و٤ الى ٥ حبّات من البهار الحلو.

نصفي النخاعات من الماء ونقطعها قطعاً كبيرة. نخلطها مع البقدونس المفروم والبصل الاخضر، عصير الليمون، الملح وزيت الزيتون.

فيليه السلمون الطازج مع صلصة اللبن والارز

الكمية تكفي: 5 اشخاص

مدة التحضير: ساعة

مدة الخبز :30 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية

المقادير:

*Nutrition Facts* *Per serving* *For 5 people*
*845*	*Calories (Kcal)*
*40,2*	*Fat (g)*
*10,6*	*Sat fat (g)*
*94,4*	*Cholesterol (mg)*
*70,9*	*Carbohydrates (g)*
*2,4*	*Fibers (g)*
*45,2*	*Proteins (g)*

الصلصة

الارز

طريقة التحضير:

في خلاّط الطعام نضع جميع مقادير الصلصة ونخلط الى ان يصبح لدينا خليط سلس مثل الكريمة .

نضيف الماء او المرقة ونترك المزيج يغلي، ثم نخفف النار الى اقصى حد الى ان ينضج الارز ويتم امتصاص الماء، نحو 15 دقيقة .

في طبق التقديم نضع شريحة من السلمون ثم الارز ( على شكل مكعب ) ونسكب الصلصة فوقهم، ونزين بشرائح الليمون.