إليكم الأطعمة المساعدة للتعامل مع الاضطراب ما بعض الصدمة!

بعد الكارثة التي ألمت بلبنان منذ أسبوع، وبينما نجا كثيرون من الموت وسط الدمار والخوف والرعب، يعيش البعض الآخر حداداً قاسياً وموجعاً بعد استشهاد أحبائهم نتيجة الانفجار الدامي. بعد هذه الفاجعة كيف يتعامل اللبنانيون مع ضغوط الحدث؟

تختلف السلوكيات بين شخص وآخر، لكل واحد منا طريقته في التعبير والتعامل مع هذه المأساة، بعضنا يتوقف عن تناول الطعام في حين يلجأ البعض الآخر إلى إفراغ غضبه وخوفه في تناول الأطعمة وخصوصاً الغنية بالدهون. 

أثبتت الدراسات أن الصدمة الناتجة من أحداث مؤلمة تؤثر سلباً في سلوك الفرد مع الأكل وتنعكس سلباً على شهيته واختياره للأطعمة الغنية بالدهون.

وبالتالي للتعامل مع الإضطراب ما بعد الصدمة، علينا اتخاذ بعض الإجراءات التي تساعدنا في اجتياز هذه المحنة:

أولاً، يجب التركيز على عناصر  تساعد في الراحة مثل الرياضة والإستماع إلى الموسيقى الهادئة.

ثانياً، إعادة الروتين إلى حياتنا. أثبتت الدراسات أن النفس تشعر بالأمان والطمأنينة عند وجود حركات روتينية في حياتنا الشخصية، لأنها تعزز شعور الأمان لدينا.

ثالثاً، الطعام وتأثيره على مزاج الإنسان. إذ يؤدي دوراً مهماً في تحفيز أو تهدئة النفس وذلك بسبب ارتباطه المباشر بالهرمونات والمعادن التي تساعد في الاسترخاء.

فما هي الأطعمة التي تساعدنا في التعامل مع الاضطراب ما بعد الصدمة والتوتر الناتج من الصدمة؟

١- التوت: اثبتت الدراسات أن التوت يحتوي على مادة تساعد في رفع نسبة السيروتونين الذي يخفف من التوتر.

٢- المكسرات (البقان): لأنها تحتوي على مادة السيلينيوم التي تساعد في تقليل نسبة الإلتهاب التي هي مسؤولة عن التوتر. المدخول اليومي الموصى به للسيلينيوم هو  150g من المكسرات يومياً.

٣- البيض: لأنه يحتوي على حمض أميني أساسي وهو التريبتوفان الذي يساعد في تصنيع السروتونين، فهذه المادة تؤثر في النوم وسلوكياتنا.

٤-الشوكولاتة الداكنة: لأنها تحتوي على المغنيسيوم الذي يقلل من عوارض  الكآبة. ١-٣ غ. من الشوكولاتة الداكنة تكفي. الكمية اليومية الموصى بها هي 420 ملغ.

وبناء عليه، إليك وصفة النظام الغذائي التي ستمنحنا المدخول اليومي الموصى به من كل ما ذكر أعلاه السيلينيوم والمغنيسيوم والتربتوفان:

-60g جبنه حلوم مع ١/٢ فلقة خبز عربي ١/٢ كوب من الخضار

- ١ موز حجم وسط + ١ كوب حليب

- ١٢٠ ج صدر دجاج مع ١ كوب خضار و-١/٢ كوب رز

- ١/٣ كوب مكسرات غير مملحة + ٣ غرامات شوكولاتة داكنة

- ٢ بيض (دون صفار) + ١ كوب خضار + ١/٤ رغيف خبز

يزودنا أعلاه بـ:

150g سيلينيوم

168mg من التريبتوفان أي60% من الحاجة

400 ماغ من المغنيسيوم

وحاجة كافية من السروتونين