الجمعة - 25 أيلول 2020
بيروت 28 °

سرّ خلطة "شيبسي" الكوسا: طبق مبتكر على مائدتك!

المصدر: النهار
مروة فتحي
سرّ خلطة "شيبسي" الكوسا: طبق مبتكر على مائدتك!
سرّ خلطة "شيبسي" الكوسا: طبق مبتكر على مائدتك!
A+ A-

يقدّم الشيف السيد محمود طريقة تحضير "شيبسي" الكوسا المقرمش. إنه طبق عصريّ ومبتكر!

المكونات:

- شرائح كوسا رفيعة

- جبنة "بارميزان"

- كعك مطحون

- ملح

- فلفل أسود

- زيت

- لبن

- ثوم مفروم


طريقة التحضير:

- تبّلوا الكوسا بالملح والفلفل واتركوها لمدة ساعة حتى التخلص من المياه الموجودة فيها.

- اخلطوا الكعك المطحون مع جبنة "البارميزان" وتبلوها.

- رصّوا الكوسا على صينية فرن مع ورق زبدة وادخلوها فرناً ساخناً.

- اخلطوا اللبن مع الثوم المفروم للحصول على صلصة لذيذة.

الكلمات الدالة