كعكة السكر: فطور لذيذ على الطريقة السويدية!

صنعت امرأة سويدية ولدت في العام 1877 الكعك بالسكر لأول مرة وقدّمتها لابنتها. نُقدّم لكم طريقة التحضير وفقاً لموقع "تايست أوف هوم".

المكونات:

- نصف كوب زبدة طرية

- نصف كوب جبنة "كريميّة" أو سمن نباتي

- كوب سكر

- بيضة كبيرة

- كوبان وربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض

- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

- نصف ملعقة صغيرة خميرة

- سكر إضافي

طريقة التحضير:

- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.

- اخلطوا الزبدة والسمن النباتي والسكر باستخدام العجان الكهربائي، حتى يصبح الخليط خفيفاً، ثم ضيفوا البيض والفانيليا.

- اخلطوا الدقيق ومسحوق الخبز والخميرة في وعاء متوسط، ثم ضيفوا الخليط إلى عجين الزبدة بالتدريج حتى يمتزج الخليط جيداً.

- شكلوا العجين على شكل كرات ثم لفوها بالسكر الإضافي، وضعوها على أوراق الخبز، وسطحوها باستخدام كوب زجاجي، ثم اخبزوها في الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.