الأرز المقلي بالأناناس: طبق من المطبخ الصيني

نُقدّم لكم طريقة تحضير الأرز المقلي بالأناناس، وفقاً لموقع " بي بي سي غود فود".

المكونات:

- ملعقة كبيرة ونصف ملعقة من زيت دوّار الشمس

- بيضتان مخفوقتان

- فصا ثوم مهروسان

- حفنة صغيرة من البصل الأخضر المفروم

- نصف ملعقة صغيرة من التوابل الصينية

- 400 غرام أرز مطبوخ طويل الحبة

- 85 غرام بازلاء مجمدة

- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا قليلة الملح

- 400 غرام أناناس طازج مقطع

طريقة التحضير:

- سخّنوا ملعقة كبيرة من زيت دوّار الشمس في مقلاة، ثم ضيفوا البيض واطهوه على الجانبين، ثم قطعوه إلى شرائح.

- سخّنوا الزيت المتبقي وضيفوا الثوم والبصل والتوابل وقلبوا المزيج جيداً، ثم ضيفوا الأرز والبازلاء وزيت السمسم وصلصة الصويا، واطهوه على نار عالية حتى يصبح الأرز ساخناً، ثم قلبوه مع الأناناس وشرائح البيض.