الدجاج المشوي بصلصة "الترياكي": الأطيب على الغداء!

جرّبوا تحضير أفخاذ الدجاج المشوي في الفرن بصلصة "الترياكي" الشهيرة. نُقدّم لكم طريقة التحضير وفقاً لموقع "أول ريسيبيس".

المكونات:

- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

- ملعقة كبيرة من الماء البارد

- نصف كوب سكر أبيض

- نصف كوب صلصة صويا

- ربع كوب من خل التفاح

- فص ثوم مفروم

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

- 12 قطعة من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير:

- امزجوا النشاء والماء البارد والسكر وصلصة الصويا والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود في وعاء صغير على نار خفيفة، مع التقليب المستمر حتى تتكثف الصلصة وتمتلئ بالفقاعات وتنضج.

- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت أي 220 درجة مئوية.

- ضعوا أفخاذ الدجاج في صينية خبز مدهونة قليلاً، بمقياس 9×13 بوصة وتبّلوها بالصلصة وادهنوها جيداً.

- أدخلوا الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم اقلبوا قطع الدجاج واطهوها ثلاثين دقيقة أخرى، حتى تنضج وتجف من الصلصة، ثم قدّموها مع الأرز.