الإثنين - 28 أيلول 2020
بيروت 26 °

صينية البطاطا بالنقانق: طبق لذيذ على الطريقة المصرية

المصدر: "النهار"
أشرف سلام
صينية البطاطا بالنقانق: طبق لذيذ على الطريقة المصرية
صينية البطاطا بالنقانق: طبق لذيذ على الطريقة المصرية
A+ A-

يملّ البعض تكرار تحضير بعض المأكولات بدلاً من تجربة أطباق جديدة وخاصةً في رمضان. نقدم لكم كيفية تحضير صينية البطاطا بالنقانق على الطريقة المصرية.

المكونات:

- حبتان من البطاطا المقطعة إلى شرائح

- حبتان من البندورة المقطعة إلى شرائح

- بصلة كبيرة مقطعة إلى حلقات

- حبة من الفلفل الأخضر مقطعة شرائح

- 3 فصوص من الثوم المقطع

- نصف كيلو من النقانق المقطعة

- ملح

- فلفل أسود

- كمون

- ورق غار

- جوزة الطيب

- ملعقة كبيرة من السمن

- ملعقة كبيرة من صلصلة البندورة


طريقة التحضير:

- سخنوا الفرن على درجة حرارة 180.

- تبّلوا البطاطا والبصل والفلفل الأخضر، بالملح والفلفل الأسود والكمون وجوزة الطيب.

- وزعوا السمن في صينية ثم ضعوا طبقة من الخضروات المتبلة والثوم، وورق الغار، ونصف كمية البندورة المقطعة، ثم ضيفوا نصف كمية النقانق، وصلصلة البندورة.

- ضيفوا باقي الخضار ثم النصف الآخر من النقانق، ثم ضيفوا كوباً ونصف الكوب من الماء.

- ضعوا الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج البطاطا والنقانق.

-يقدم الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز.

الكلمات الدالة