بقايا الطعام... طرق سهلة للاستفادة منها
يعاني عدد من السيدات مشكلة بقايا الطعام، وذلك بشكل يومي في ظل وجود أطفال، لهذا تقدم الشيف إيمان السيد طرقاً للاستفادة من بقايا الأطعمة.
تقول السيد إنه من الممكن الاستفادة من بقايا الخبز في عمل خلطة البانيه كبديل للبقسماط (كعك) من خلال طحنه وتحميصه وإضافة البهارات.
كما يمكن استخدام بقايا اللحوم والدجاج التي يتركها الأطفال في عمل سلطة اللحوم مع إضافة الخس الطازج والطماطم والخبز المحمص والجبن.
وتضيف أنه من الممكن الاستفادة من بقايا الجبن في إعداد بيتزا الجبنة من خلال خلط جبنة رومي مع الشيدر والريكفورد وإضافة الخضراوات وبهذا نكون استغللنا كل بقايا الأطعمة.