طريقة تحضير كباب الباذنجان: طبق مبتكر "ولا أطيب"!

اذا كنت تبحث عن طبق مبتكر ومميز على الغداء، لا بد لك من التعرف على سر الكباب.

تُقدم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير كباب الباذنجان.

المكونات:

- باذنجان أسود كبير

- ثوم

- بصل

- بقدونس مفروم

- لحم مفروم

- ملح

- فلفل

- زيت

طريقة التحضير:

- اخلطوا البصل والثوم مع الملح والفلفل، وضيفوا اللحم المفروم.

- أخلوا الباذنجان من الداخل ثم احشوه بالخلطة المعدة مسبقاً.

- ضعوه في البراد حتى يتماسك اللحم مع الباذنجان.

- قطّعوا الباذنجان إلى نصفين ثم شوّحوه بواسطة الزيت.

- قلّبوا الباذنجان من الجهة الأخرى واتركوه حتى تمام النضج، ثم ضعوه على شواية الفحم، واتركوه حتى تمام النضج.