الثلاثاء - 27 تشرين الأول 2020
بيروت 25 °

إعلان

طريقة تحضير كباب الباذنجان: طبق مبتكر "ولا أطيب"!

المصدر: "النهار"
مروة فتحي
طريقة تحضير كباب الباذنجان:  طبق مبتكر "ولا أطيب"!
طريقة تحضير كباب الباذنجان: طبق مبتكر "ولا أطيب"!
A+ A-

اذا كنت تبحث عن طبق مبتكر ومميز على الغداء، لا بد لك من التعرف على سر الكباب.

تُقدم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير كباب الباذنجان.

المكونات:

- باذنجان أسود كبير

- ثوم

- بصل

- بقدونس مفروم

- لحم مفروم

- ملح

- فلفل

- زيت


طريقة التحضير:

- اخلطوا البصل والثوم مع الملح والفلفل، وضيفوا اللحم المفروم.

- أخلوا الباذنجان من الداخل ثم احشوه بالخلطة المعدة مسبقاً.

- ضعوه في البراد حتى يتماسك اللحم مع الباذنجان.

- قطّعوا الباذنجان إلى نصفين ثم شوّحوه بواسطة الزيت.

- قلّبوا الباذنجان من الجهة الأخرى واتركوه حتى تمام النضج، ثم ضعوه على شواية الفحم، واتركوه حتى تمام النضج.

الكلمات الدالة