جديد الأخبار

المزيد من الأخبار
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
المزيد من الأخبار

نصائح - طبخ

  • 24 أيلول 2015 الساعة 18:54

    العودة الى المدرسة: انتبهوا الى هذه الامور

    خلال العطلة الصيفية، لا يكون هنالك متسع من الوقت والرغبة في بذل الجهد والتفكير في تخطيط وبناء قائمة طعام صحي ومتوازن للأطفال. فبعضهم يقضون العطلة الصيفية في معسكرات الصيف ويأكلون في إطارها تقريباً...

  • 23 أيلول 2015 الساعة 11:00

    كيف تتخلص من الروائح الكريهة في البراد؟

    يعتبر البراد من أهم الأدوات المنزلية: فهو يحفظ المواد الغذائية ويمكننا من تناولها بعد وقت من تحضيرها. في كثير من الأحيان نلاحظ روائح كريهة وقوية داخل البراد على الرغم من تنظيفه. هناك بعض الأمور...

  • 22 أيلول 2015 الساعة 15:23

    ما هي فوائد الفراولة الصحية ؟

    تشتهر الفريز بأنها إحدى أهم الفواكه ذات الفوائد الصحية والجمالية، حيث أنها تتكون من عدد كبير من العناصر المضادة للأكسدة، الأمر الذي يجعلها الفاكهة الأكثر فائدة للوقاية من الأمراض الخطيرة وأهمها...

  • 22 أيلول 2015 الساعة 13:32

    الدليل الآمن لشراء الأطعمة من السوبرماركت

    في كثير من الأوقات، عندما نقوم بالتسوق في السوبرماركت، نرتكب بعض الأخطاء الصغيرة التي من الممكن أن تؤثر سلباً على سلامة وجودة الغذاء. فالبعض يبدأ مثلاً بشراء الأطعمة المبردة ويترك شراء المعلبات...

  • 22 أيلول 2015 الساعة 13:28

    كيف تتأكد من أن البيض طازج؟

    يعتبر البيض من أهم المواد الغذائية التي يستهلكها الانسان، ويضطلع بأدوار مهمة في العديد من الوصفات. على سبيل المثال يؤدي دوراً أساسياً في النكهة والملمس واللون. تتكون قشرة البيض من فجوات هوائية...

  • 2 أيلول 2015 الساعة 13:29

    تعرّفوا إلى أهمّ 7 فوائد للبطيخ

    1. غني بالعديد من الفيتامينات، المعادن، والمواد المضادة للأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان.2. يساعد على التخلص من شحوم الجسم، فيقلّل الوزن.3. يدعم صحة الكلى، فهو مدرّ جيد للبول ويساعد على...

  • 1 أيلول 2015 الساعة 16:57

    ما هي أسرار نجاح المربى؟

    نقدم لك 8 نصائح مهمة تضمن لك نجاح المربى للاستمتاع بطعمه الرائع وإضافته إلى وصفات الحلويات: 1. اختاري #فواكه #طازجة ناضجة قليلاً.2. تقيدي بمقادير السكر لئلا تزيد حلاوة #المربى على المطلوب فتخفي...

  • 11 آب 2015 الساعة 10:47

    "منقوشة" وصلت إلى نيويورك

    زياد هرمز، مهاجر لبناني مقيم في الولايات المتحدة، تحدّى إيجارات المطاعم الباهظة في مدينة نيويورك، وأسس عام 2013 مشروعه الخاص "منقوشة" Manousheh في منطقة نوليتا. يتميز مطعم "منقوشة" عن غيره من...

  • 9 حزيران 2015 الساعة 10:18

    هذه الأطعمة تحسّن مزاجك

    للتغذية مفعول كبير على الشخص حتى على مزاجه! وآخر الأبحاث خير دليل على ذلك.التوتر هو حالة فيزيولوجية تصيب الإنسان من جراء عدة عوامل يمكن أن تكون خارجية (وفاة، خسارة العمل، طلاق،...) أو داخلية...

  • 5 أيار 2015 الساعة 13:45

    انتبهوا... هذه الأغراض تنشر الفيروسات في المطبخ!

    انسوا لوحة تقطيع الطعام والصحون الوسخة في المطبخ التي تحوي جراثيم، إذ ستتفاجأون من خطر بعض الأشياء الموجودة في مطبخكم. فمناشف التنظيف والهواتف النقالة تؤوي بكتيريا وجراثيم يمكن أن تنتقل إلى الطعام...

  • 1 أيار 2015 الساعة 11:40

    ما الفرق بين التوت الطازج والمجلّد؟

      يحتوي التوت على مصادر غذائية مهمة منها فيتامين A,C والالياف، ومضادات الاكسدة وحامض الفوليك، والمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم، إضافة الى سعراته الحرارية القليلة. وتخبرنا اختصاصية التغذية والصحة...

  • 30 نيسان 2015 الساعة 10:15

    الأدوية التي تؤخذ عبر الفم وتفاعلها مع الأطعمة

      إن أي دواء يؤخذ من طريق الفم ينتقل عبر الجهاز الهضمي بالطريقة عينها التي ينتقل بها الطعام، فإنه يحتمل عند تناول طعام ما مع أحد الأدوية أن يغير كل واحد منهما طريقة التمثيل الغذائي للجسم الآخر ....

  • 29 نيسان 2015 الساعة 09:27

    الأطعمة المسموحة مع الكورتيزون

    يتساءل البعض عن الاطعمة التي يمكن تناولها والمسموحة مع الكوتيزون لتجنب الزيادة في الوزن وتفاقم بعض الامراض, وفي حديث مع اختصاصية التغذية جويل مخلوف لـ "النهار" اشارت الى بعض الاطعمة التي يمكن...

  • 28 نيسان 2015 الساعة 10:42

    الاطعمة التي تساهم بتنظيف الكبد من السموم

      يُعدّ تنظيف الكبد من أهم الأعمال التي يجب ان نقوم بها مرّة الى مرّتين سنوياً للحفاظ على صحته وصحة الجسم ولتنشيط الدورة الدموية وتنقية كريات الدم.وتُطلعنا اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا...

  • 27 نيسان 2015 الساعة 10:44

    تجنّب هذه الاطعمة مع الكورتيزون

    تخبرنا اختصاصية التغذية جويل مخلوف عبر "النهار" عن بعض الاطعمة التي يجب تجنبها والحذر منها اثناء اتباع نظام طبي يحتوي على مادة الكورتيزون للحدّ من التأثير السلبي على الصحة من خلال انتقاء الغذاء...

  • 26 نيسان 2015 الساعة 12:30

    نصائح عامة لمن يتناول الكورتيزون

    تطلعنا اختصاصية التغذية جويل مخلوف عبر "النهار" على بعض الخطوات والارشادات التي يمكن تطبيقها لمن يتناول دواء يحتوي على مادة الكورتيزون للحد من آثاره بقدر الامكان. اليك الارشادات التالية من مخلوف:...

  • 25 نيسان 2015 الساعة 09:42

    ما لا تعرفه عن الكستناء واستعمالاتها

      تعدّ الكستناء من أشهى الفواكه الشتوية وأغناها غذائيًّا ترافقنا في أمسياتنا، تناولها محبّب ومذاقها متعة. لها أسماء عدّة منها الكستناء، شاه البلوط، أبو فروة، وبالقسطل. عرفت أشجارها منذ القدم بشجر...

  • 24 نيسان 2015 الساعة 10:54

    تعرّف الى استخدامات الخردل

      يستخدم مسحوق بذور الخردل أو سائل الخردل لتزيين الأطباق، إضافة إلى نكهته في الطعام وهناك فوائد عدة صحية ومفيدة. وفي حديث مع اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى حول هذا الموضوع اشارت الى...

  • 23 نيسان 2015 الساعة 11:04

    جوهرة مطبخك...الثلاجة، تعلم كيف تختارها..

    تعتبر الثلاجة من الاغراض والاجهزة الاساسية في المنزل خصوصاً، إنها تلعب دورا رئيسيا في حفظ الطعام والشراب المناسب لحجم العائلة. فكثيرون منا يفضلون اختيار تجديد وشراء ثلاجة عصرية، تكون سعتها كبيرة في...

  • 22 نيسان 2015 الساعة 09:11

    فواكه تعزز عملية الحرق في الجسم

      تساهم بعض أنواع الفواكه في نسبة حرق الدهون، وفي التخفيف من الشهية، كما تعزز طاقة الجسم وتمده بالفيتامينات والمعادن.  وفي حديث مع اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى لـ " النهار" أشارت الى...

  • 21 نيسان 2015 الساعة 16:36

    أطعمة قد تسبب لك الحساسية

    يتعرف الجهاز المناعي عند تناول الطعام على أنه جسم غريب يؤذي الجسم، فينتج أجساماً مضادة مناسبة لنوعية هذا الطعام، ثم في المرة المقبلة لتناول الطعام عينه، يبدأ الجهاز المناعي في إفراز العديد من...