جديد الأخبار

المزيد من الأخبار
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
المزيد من الأخبار

نصائح - طبخ

  • 3 آب 2016 الساعة 15:57

    أيّ الأطعمة يجب عدم وضعه في الثلاجة؟

    المحافظة على بعض المأكولات من خلال وضعها في الثلاجة، قد يكون خطأ. فوضعها في الثلاجة قد يؤثر في فترة صلاحيتها، وفقدانها طعمَها الحقيقي. كما أن بعض الأطعمة قد يؤثّر طعمها على أطعمةٍ أخرى، إذا وضعت في...

  • 25 تموز 2016 الساعة 15:27

    لماذا يُسبب تناول البيتزا العطش؟

    من منا لا يحب البيتزا ، بطعمها اللذيذ ونكهاتها المتنوعة. ورغم أن الكثير من الدراسات تحذر من تناول المأكولات السريعة، إلا أن البيتزا انتشرت بشكل واسع، واستطاعت أن تفرض نفسها على الجميع من نباتيين أو...

  • 13 تموز 2016 الساعة 12:33

    اليكم طريقة تحضير البطاطا المقرمشة... Happy French Fries Day!

    البطاطا المقلية... من لا يعشقها، كباراً وصغاراً، ويغمّسها بكل أنواع الصلصات، أهمها الكاتشاب. فمن منا لم يطلب يوماً من والدته سندويش "بطاطا وكاتشاب". تتساءلون ما السبب وراء تحدثنا عن البطاطا المقلية...

  • 23 حزيران 2016 الساعة 16:19

    هكذا تستعيدون لمعان الاواني الفضيّة!

    تنتشر في الأسواق الكثير من المنتجات التي تتنافس على إقناع المستهلك بفاعليتها وقدرتها على إزالة البقع الصعبة. وتُوضح خبيرة التنظيف ليندا كوب، المعروفة بملكة التنظيف، كيفية توفير المال واستبدال...

  • 15 نيسان 2016 الساعة 10:52

    بالفيديو - كوب من الماء كافٍ لتقشير البيض!

    أصبح تقشير البيض أمراً بسيطاً للغاية بعد طريقة مبتكرة نُشرت في مواقع التواصل الاجتماعي. اذ يُظهر الفيديو الذي نشرته صحيفة "الاندبنتدنت" على موقعها كيفية تقشير البيض بخطوتين بسيطتين. يبدأ الأمر بوضع...

  • 11 كانون الثاني 2016 الساعة 12:14

    أطعمة لا تضعها في الثلاجة أبداً

    تتجه أغلبية النساء والرجال الذين يسكنون وحدهم إلى تجميد الأطعمة في الثلاجة للاستفادة من سرعة تحضيرها. إلا أن ثمة بعض المأكولات لا يجب وضعه في الثلاجة بحسب موقع الـ prevention: • الخضار التي تحتوي...

  • 6 كانون الثاني 2016 الساعة 11:12

    دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة

    المقاييس بالجرام 55 : جرام سكر =4/1 كوب 225 جرام سكر = كوب 150 جرام دقيق= كوب واحد 450 جراماً = 3 اكواب 225 جرام زبدة = كوب واحد 225 جرام سكر بودرة=1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن = 1 كوب...

  • 5 كانون الثاني 2016 الساعة 12:05

    هذه انواع الزبدة

    الزبدة هي مستحلب جامد من حبيبات الدهن والماء وأملاح معدنية، تَنتُجُ من خض القشدة المفصولة من الحليب. ويُصنع معظمها من دهن حليب الأبقار، وقليل منها من دهن حليب الضأن أو الماعز أو الجاموس أو غيرها....

  • 30 كانون الأول 2015 الساعة 12:49

    نصائح ذهبية لعمل الحلويات

     النصيحة الاولى:للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريبا والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريبا.إذا رغبت في...

  • 29 كانون الأول 2015 الساعة 12:04

    5 مكوّنات غذائيّة من الضروري تناولها في فصل الشتاء

    يعتبر الإنسان عرضةً للإصابة بنوبات البرد والإنفلونزا خلال فصل الشتاء، مع صخب الأعياد والاحتفالات وفي ظلّ انخفاض درجات الحرارة. في هذا الإطار نشر موقع today's parent الإلكتروني دراسة تناولت 5...

  • 24 كانون الأول 2015 الساعة 10:16

    كيف يؤذي نظام الوجبات السريعة الغذائي جسمكم بأسبوع واحد

    أنت تعي بأن نظام الوجبات السريعة الغذائي مضرّ لك – ولكن، أراهن أنك لن تستطيع تخمين مدى خطورة ضرره.في تجربة هادفة لتقليد النظام الغذائي ونمط حياة الولايات المتحدة (ونحن نقترب بسرعة من المملكة...

  • 3 كانون الأول 2015 الساعة 14:43

    المكوّنات المميّزة لإضافة "نكهة" لغدائك

    العديد من المكونات اللذيذة التي تصنع منها الوجبات مكلفة جداً. يمكن إضافة القريدس النمري، الـ"parma ham" (لحم الخنزير من مدينة بارما الإيطالية)، سمك السلمون المدخن، إلى وجباتنا اليومية كالسلطة أو...

  • 11 تشرين الثاني 2015 الساعة 13:56

    الى كلّ عشاق الشوكولاتة : هذا ما تجهلونه

    تصنع الشوكولاتة من شجرة الكاكاو Theobroma Cacaoالتي تعود جذورها في الأصل إلى المكسيك، شمال وجنوب قارّة أميركا. ولحبوب شجرة الكاكو طعمٌ مرّ لذلك من الضروري تخميرها للحصول على النكهة اللذيذة....

  • 8 تشرين الثاني 2015 الساعة 11:33

    كعكة البرغر الملوّنة: تجربة تتكاثر في لبنان

    لقد سئمت المطاعم من كعكة البرغر التقليدية، فقرّرت أن تكون أكثر ابتكاراً من خلال الكعكة السوداء والحمراء والزهرية.ظهرت "كعكة البرغر السوداء" الأولى في مطاعم "برغر كينغ" في اليابان عام 2014. فبفضل...

  • 7 تشرين الثاني 2015 الساعة 12:08

    كل ما يجب ان تعرفه عن حمية الـDetox

    ماذا نعني بالمناعة؟ المناعة تشير إلى القدرة الداخلية للجسم لحماية نفسه من الأمراض المعدية. الفئة الأولى هي فطرية، موجودة منذ الولادة وتحمي ضد مجموعة واسعة من الأمراض والالتهابات. الفئة الثانية هي...

  • 6 تشرين الثاني 2015 الساعة 11:30

    أفضل ثلاثة أماكن لتناول البرانش في بيروت

    هل ترغبون في تناول فطور/برانش ممتع وينطبع في الذاكرة مع أفراد عائلتكم وأصدقائكم المفضّلين؟ حسناً، لا تتكبّدوا عناء البحث! فسوف أعرض عليكم أفضل ثلاثة أماكن لتناول برانش مميّز وبأسعار مقبولة في...

  • 29 تشرين الأول 2015 الساعة 14:39

    المونة اللبنانية : اكتشفها من جديد

    من على ارتفاع 1250 متراً عن سطح البحر، وعلى مسافةٍ تبعد نحو ٥٥ كلم (ساعة ونصف الساعة) عن العاصمة بيروت، تقع بلدة قرطبا.تجلس قرطبا بين تلال الجبال في الهواء العليل، تقص اقاصيص عن التاريخ والتراث...

  • 12 تشرين الأول 2015 الساعة 16:41

    مطعم TSU في الأشرفية : تميّز في الشكل ومذاق الأطباق

    منبر جديد بين مواقع التواصل الاجتماعي الإنستغرام والفيسبوك يحمل اسم The FoodCritويشغّله ثلاثة شباب شغوفين بتذوق الطعام. ينشرون رأيهم بالإجماع في نوعية الطعام وطرق التقديم والشكل والنكهات، بالإضافة...

  • 11 تشرين الأول 2015 الساعة 11:10

    ما لا تعرفه عن السكر سيفاجئك حتماً !

    تعريفه:السكر مادة بيضاء حلوة المذاق يستخرج من قصب السكر أومن بنجر السكر. يتكون أساسًا من مركب السكروز وهذا هو السكر الذي نجده في جميع محلات السوبرماركت. هناك ثلاثة مصادر رئيسية للسكر: بنجر السكر،...

  • 2 تشرين الأول 2015 الساعة 15:01

    ابتعدوا عن هذه المأكولات فهي تزيد نسبة التوتر

    الغذاء يمكن أن يزيد التوتر ويؤدي الى الاكتئاب كما قد يساعد على تحسين المزاج ! المأكولات والمشروبات التي تزيد التوتر والاكتئاب:فنجان القهوة: هو أحد الحلول التي يلجأ لها البعض في أوقات التوتر، و اكن...

  • 1 تشرين الأول 2015 الساعة 10:44

    أيّهما يُشبع أكثر: اللحوم أم الفصولياء؟

    استناداً إلى نتائج دراسة نشرت في المجلّة العلمية Journal of Food Science، تبيّن أنّ تناول طبق من الفصولياء يؤمن الشبع تماماً كأيّ طبق من اللحم. لا تظهر نتائج هذه الدراسة المعطيات الغذائية...


عاجل