اللائحة الواحدة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الواحدة والتسعون للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالتالي:
جزين
-مطعم صخرة الشلال (بول العرية)
لحم غنم شقف: مطابق جرثومياً
-مطعم الشلال (فادي مقنزح)
لحمة كفتة غنم: مطابق جرثومياً

بعبدا
-كوكتيل سام – ابراج – فرن الشباك
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بيروت
-Fakehani– قريطم
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثومياً
مقانق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سجق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة غنم قطعة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
افخاذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Movenpick Hotel
سلمون مدخن: مطابق جرثومياً
سلمون فيليه: مطابق جرثومياً
كريمة للطبخ: مطابق جرثومياً
فطر طبيعي: مطابق جرثومياً
مثلجات على نكهة الفانيللا: مطابق جرثومياً
قطعة كاتو صغيرة: مطابق جرثومياً
كريمة الMille-Feuille: مطابق جرثومياً
-ملحمة ربابة
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة شقف موزات: مطابق جرثومياً
لحمة شقف موزات غنم: مطابق جرثومياً
فيليه ستيك بفتيك: مطابق جرثومياً

المتن
-سناك رامز – مزرعة يشوع
لحمة بقر متبلة: مطابق جرثومياً
طاووق متبل: مطابق جرثومياً
مقانق: مطابق جرثومياً
-سوبرماركت عوكر COOP– عوكر بيت الشعار
طاووق متبل مجمد: مطابق جرثومياً
لحمة بقر (Vacuum): مطابق جرثومياً
جبنة فيتا: مطابق جرثومياً
جبنة بلغاري: مطابق جرثومياً
جبيل
-باب الميناء – جبيل الميناء
حمص: مطابق جرثومياً
لحمة بقر شقف: مطابق جرثومياً
-Dip n Dip– جبيل الشارع الروماني
بوظة Vanilla: مطابق جرثومياً
-Moulin d'or– جبيل
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
Petit Four Chocolat: مطابق جرثومياً
-مسبح ابو فيليب – مستيتا
لحمة برغر: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-Ocean Blue– مستيتا
لحمة بقر منقوع: مطابق جرثوميا
طاووق: مطابق جرثوميا
-ملحمة لطفي صفير – جبيل طريق عنايا
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا
كباب بقر: مطابق جرثوميا
-ملحمة القصيفي – جبيل طريق عنايا
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا
لحمة ماعز: مطابق جرثوميا
-معمل اجبان والبان اللقلوق – حبوب – طريق عنايا
لبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Orizon– حبوب – طريق عنايا
رقاقات جبنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لحمة بقر قطعة: مطابق جرثوميا
البترون
-ملحمة البترون الحديثة – البترون
لحمة بقر قطع: مطابق جرثوميا
-ملحمة جورج روحانا – البترون
لحمة بقر قطع: مطابق جرثوميا
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة شكا – شكا
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة سمعان – شكا
لحمة غنم قطع: مطابق جرثوميا
-Patisserie Diana– شكا
Forêt Noire: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الإمعائيات بنسبة أعلى من المعدل المسموح)
-Chicken Bob– شكا
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-باتيسري سانتا في – شكا
Crème Chantilly: مطابق جرثوميا
-محلات خالد المصطفى – شكا
قشطة: مطابق جرثوميا
-Petit Gourmet– البترون
Crème Pâtissière: مطابق جرثوميا
Gateau: مطابق جرثوميا
Mousse Fraise: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-رفعت الحلاب – البترون
كنافة قشطة: مطابق جرثوميا
حلاوة الجبن: مطابق جرثوميا

طرابلس
-مطعم الشيخ – ابو سمرا
ثوم جاهز للأكل: مطابق جرثوميا
طاووق مشوي جاهز للأكل: مطابق جرثوميا
شيش طاووق نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش طاووق جاهز للأكل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringensبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
Salade Mayonnaise : غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الإمعائيات وعلى بكتيريا Clostridium perfringensبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-حلويات صباغ إخوان – الميناء
كنافة بقشطة: مطابق جرثوميا
لحمة بعجين: مطابق جرثوميا
-Galette de roi– الميناء
Gateau: مطابق جرثوميا
-ملحمة الرفاعي – محرم
همبرغر نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش طاووق نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات مكية – محرم
كنافة بقشطة: مطابق جرثوميا
لحمة بعجين: مطابق جرثوميا
-سناك سلطان الشاورما – الزاهرية
شاورما دجاج مطبوخة: مطابق جرثوميا
-معمل الوزي – باب الرمل
قشطة: مطابق جرثوميا
-تعاونية طرابلس – طرابلس
شيش طاووق: مطابق جرثوميا
شاورما لحمة: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة بقر برازيلي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملك الطاووق – التل
شيش طاووق: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-حلويات ابو اللبن – التل
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زغرتا
-Surgel– زغرتا
بوظة Kinder: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات الأرز – مجدليا
قشطة: مطابق جرثوميا
بوظة حليب (كفريا): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محمصة الأمين – مرياطة
بوظة حليب: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلو لبنان – مرياطة
بوظة (السباعي): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قشطة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Muscados– كفرحاتا
Crème au beurre: مطابق جرثوميا
Crème Fraiche: مطابق جرثوميا
-Chef oeuvre– كفرحاتا
Crème Fraiche: مطابق جرثوميا
-فرن الريس – كفرحاتا
عجينة: مطابق جرثوميا

الكورة
-Mondo Market– كفرصارون
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة حلوم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-Appetizers– اميون
طاووق: مطابق جرثوميا
فاهيتا: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-Wooden Bakery– اميون
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة بيضاء بلغاري: مطابق جرثوميا
جبنة بيضاء عكاوي: مطابق جرثوميا
-Chicken Bob - كفرحزير
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
جوانح دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-سناك الفروج المحترم – ضهر العين
شاورما دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
-Chiekée– ضهر العين
همبرغر: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخذ دجاج: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ميني ماركت الشامي – بتواريج
جبنة بيضاء دوبل كريم: مطابق جرثوميا

الشوف
-مياه الفوار
مياه: مطابق جرثوميا
-ديوان الفرح – بيت الدين
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-المخازن الكبرى – كفرحيم
طاووق ابيض متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة وسيم الحميدي – كفرحيم
لحمة شقف: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سناك My Palace - كفرحيم
طاووق: مطابق جرثوميا
Francisco متبل: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فرن جبنة وزبدة – بقعاتا
لحمة مجهزة للحم بالعجين: مطابق جرثوميا
كفتة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة يوسف ذبيان – بقعاتا
همبرغر نيء: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
كفتة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة ابو ضرغم - السمقانية
همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
نقانق لحمة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت ملك مول – سبلين
همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
شاورما لحمة نيئة: مطابق جرثوميا
-ملحمة ابو محمد الحلبي – وادي الزينة
سجق نيء: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة بقر نيء: مطابق جرثوميا

حاصبيا
-لبن تلال المرج (سعيد دعيبس) – شويا الطريق العام
لبن: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-البان يحيى دربية – عين جرفا
لبن: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-مزرعة عبد الحي (يحي عبد الحي) – عين جرفا
لبن: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
-لبنة شرف (سامي شرف) – الحارة الفوقا
لبنة: مطابق جرثوميا
-لبنة الحلال (هيثم سعسوع) – حارة صفيفا
لبنة: مطابق جرثوميا
لبن: مطابق جرثوميا
-مزرعة ابو دهن – حي السويد
لبنة: مطابق جرثوميا

مرجعيون
-معمل أجبان وألبان مرج الخيام (نصوح واكد)
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
لبنة بلدية: مطابق جرثوميا
-خيرات جبل عامل – اتحاد بلديات جبل عامل
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم: مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي: مطابق جرثوميا
لبنة: مطابق جرثوميا
لبن: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت كاظم حسين كاظم – الطيبة
لبنة (انتاج مصانع دانيكا – نهر ابراهيم/جبيل): مطابق جرثوميا
جبنة حلوم (انتاج مصانع دانيكا – نهر ابراهيم/جبيل): مطابق جرثوميا

صيدا
-مزارع ابو طه اليمن وولده فادي – الجامعة اللبنانية
لبنة: مطابق جرثوميا
-البان واجبان الأخضر (علي الأخضر) – حي البرغوت
لبنة: مطابق جرثوميا
-مطعم بابا غنوج (محمد الجمل)
همبرغر نيء: مطابق جرثوميا
تشيكن برغر نيء: مطابق جرثوميا
لحمة كفتة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-مطعم Pain de mie– البستان الكبير
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
لحمة همبرغر نيئة: مطابق جرثوميا
ستيك لحمة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الأحياء المهجرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-معمل البان Dairy Fresh
لبنة: مطابق جرثوميا
-KFC– سهل الصباغ الأوتوستراد الشرقي
جوانح دجاج نيئة: مطابق جرثوميا

صور
-سوبرماركت فاميلية –القليلة
جبنة دوبل كريم فريش: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت الرضا –القلية
جبنة شلل (Plein Soleil): مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الرمال –شارع الثكنة
لبن (ازهار تعنايل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة بلدية (صافي تعنايل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة نصور – راس العين
لحمة بقر من الإبط نيئة: مطابق جرثوميا
-سوبرماركت هاشم –بيوت السياد
لينة (ميلكو): مطابق جرثوميا
لبنة (كنديه): مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الريم – رأس العين
جبنة مجدولة (جديتا): مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي (جديتا): مطابق جرثوميا
-ملحمة الرباب – راس العين الشارع العام
لحمة غنم من الفخذ نيئة: مطابق جرثومياً
نقانق نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت خياط – جل البحر
جبنة حلوم (تعنايل): مطابق جرثوميا
لبن (تعنايل): مطابق جرثوميا
-افران شمسين – جل البحر
عجينة: مطابق جرثوميا
خبز: مطابق جرثوميا
-ملحمة فادي عبد العال – جل البحر
لحمة قطعة: مطابق جرثوميا
-ابو الطيب – الحوش
جبنة شلل (أبو الطيب): مطابق جرثوميا
قشقوان بقر (ابو الطيب): مطابق جرثوميا
-سوبرماركت الرضا – الحوش
جبنة دوبل كريم (غزال): مطابق جرثوميا
جبنة شلل (غزال): مطابق جرثوميا
-نادر جابر – الحوش
جبنة دوبل كريم (نادر جابر): مطابق جرثوميا
جبنة مجدولة (نادر جابر): مطابق جرثوميا
-خيرات منذر البقاعية – الحوش
لبنة بلدية (ترشيش): مطابق جرثوميا
جبنة نابلسية (ترشيش): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-سوبرماركت الخطيب – شارع نبيه بري
جبنة حلوم (شتورا): مطابق جرثوميا
-لوتو حجازية – شارع ابو ديب
بلغاري بقر (الدرة): مطابق جرثوميا
لبنة بقر (بون جوس): مطابق جرثوميا
-ماركت مطر – شارع ابو ديب
جبنة بلدية (ميلكو): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coliبنسبة أعلى من المعدل المسموح به، تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes)
-فروج الرضا – البص الشارع العام
فخاذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-فروج عطية – البص الشارع العام
دجاج نيء من الصدر والرقبة: مطابق جرثوميا
-مطعم شكودر (حسين محمود شكودر) – البص الشارع العام
دجاج نيء من الرقبة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فروج الشرقاوي (محمد علي الشرقاوي) – البص الشارع العام
دجاج نيء من الرقبة: مطابق جرثوميا
-فروج عطايا – البص الشارع العام
دجاج نيء من الصدر والرقبة: مطابق جرثوميا
-استهلاكية الجنوب – شارع السنغال
لبنة (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
جبنة حلوم (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي (مزارع تعنايل): غير مطابق جرثومياً (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ميني عسيلي – مفرق الإستراحة
لبنة بقر (جديتا): مطابق جرثوميا
حلوم (ابناء جابر جابر): مطابق جرثوميا
-جعفر عواضة – مفرق الإستراحة
لبن (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
-ملحمة سلمان – المنصوري الشارع العام
لحمة غنم من الفخذ نيئة: مطابق جرثوميا
لحمة بقر من الفخذ مفرومة ونيئة: مطابق جرثوميا

بعلبك
-ملحمة علي ملحم ياسين
لحمة بقر مفرومة نيئة: مطابق جرثوميا
-ملحمة علي محمد سعيد
لحمة بقر مفرومة نيئة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة جهاد خضر صلح
لحمة نيئة قطعة واحدة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة حسين علي صلح
لحمة نيئة قطعة واحدة: مطابق جرثوميا
-البان واجبان السرغاني – دورس
جبنة دوبل كريم: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة القناعة (محمود عواضة) – دورس
لحمة غنم نيئة مفرومة خشنة: غير مطابق جرثومياً (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-سوبرماركت القناعة – دورس
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا
جبنة قشقوان: مطابق جرثوميا
كما اصدرت لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وتم الكشف عليها للتاكد من استيفائها للشروط الصحية وجاءت كالتالي:

جبيل
-باب الميناء- الميناء
-Dip n Dip- الشارع الروماني
-Ocean Blue- مستيتا
البترون
-ملحمة شكا- شكا
-ملحمة سمعان- شكا
الشوف
-ديوان الفرح- بيت الدين
جزين
-مطعم صخرة الشلال (بول العرية)
-مطعم الشلال (فادي مقنزح)