هكذا نحضّر المشبَّك

المشبّك من الحلويات العربية الشهية على المائدة الرمضانية، والتي تقدَّم كذلك في المناسبات والأعياد.

المقادير

- كوبا طحين
- كوبا نشاء
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة
- 4 أكواب ماء

طريقة التحضير

- نقوم بـتذويب الخميرة في الماء الفاتر، ونتركها حوالى عشر دقائق لترفخ.
- ثم نخلط الطحين مع النشاء ونصنع حفرة في وسطه.
- نضع الماء في هذه الحفرة ونخلط لنحصل على عجينة متماسكة وسائلة.
- نضع الزيت في طنجرة على النار، ونملأ القليل من العجينة في كيس سكب ذات رأس رفيع.
- من ثمَّ عندما يحمي الزيت نوزع فيه القليل من العجينة في كيس السكب، ونعطي لكل حبة الشكل المشبّك.

طريقة التقديم

بعد أن تأخذ قطع المشبك شكلها المناسب، تقدَّم في صحن أو صينية.