اللائحة الـ40 للعينات المطابقة وغير المطابقة!

في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء، أصدرت وزارة الصحة العامة اللائحة الـ40 للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية وجاءت كالآتي:

كسروان
-مؤسسة حبوس – جونية
قرفة ناعمة: مطابق كيميائيا
سبع بهارات: مطابق كيميائيا
فستق حلبي نيء: مطابق كيميائيا
جوز نيء مقشور: مطابق كيميائيا
-الدويهي – جونية
كنافة: مطابق جرثوميا
قشطة: مطابق جرثوميا
عجينة حلاوة الجبن: مطابق جرثوميا
-عبد الرحمن الحلاب – جونية
زنود الست: مطابق جرثوميا
قشطة: مطابق جرثوميا
معمول مدّ: مطابق جرثوميا
-رفعت الحلاب – جونية
قشطة: مطابق جرثوميا
بقلاوة: مطابق جرثوميا
كنافة: مطابق جرثوميا
-مطاحن افرام – جديدة غزير
سبع بهارات: مطابق جرثوميا
-شركة اطياب
ماء زهر: مطابق جرثوميا.

الكورة
-قهوة جدي – اميون
جبنة بيضاء عكاوي: مطابق جرثوميا
-Bakeology – اميون
مقانق لحم بقر: مطابق جرثوميا
لحم غنم مفروم: مطابق جرثوميا
كفتة لحم بقر وغنم بلدي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
تشيكن برغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-سناك الأحلام – اميون
شيش طاووق متبل: مطابق جرثوميا
-مشاوي هاوس – ضهر العين
سلطة ملفوف مع المايونيز: مطابق جرثوميا
لحم بقر بلدي: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-مطعم الجية – ضهر العين
شيش طاووق متبل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
لحم غنم بلدي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-بهارات الخوري – كفرعقا
سبع بهارات: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
بهار احمر للطاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
زعتر مخلوط: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
برغل ناعم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-مطعم الهنا – كفرعقا
قطع لحم منقوع للشوي: مطابق جرثوميا
شيش طاووق منقوع: مطابق جرثوميا
سلطة ملفوف بالمايونييز: مطابق جرثوميا
لحم غنم مفروم بلدي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-محل ايلي سليم العراف – كوسبا
سمسم: مطابق جرثوميا
برغل خشن ابيض: مطابق جرثوميا
بوشار: مطابق جرثوميا
عدس مجروش: مطابق جرثوميا
-ملحمة جوزيف كرم – ضهر العين
لحم بقر مفروم: مطابق جرثوميا
لحم غنم مفروم: مطابق جرثوميا
-مطعم وقهوة صح صح – راسمقا
فيليه بقر برازيلي: مطابق جرثوميا
جبنة موتزاريللا: مطابق جرثوميا
جبنة بارميزان: مطابق جرثوميا
صدر دجاج مسحب: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا السالمونيللا)
بشري
-مطعم وادينا
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
-اوتيل كرم – بزعون
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا
-مطعم وسناك ايلي توما – حصرون
صدر دجاج: مطابق جرثوميا
-ملحمة يوسف فؤاد غصن – حصرون
لحم ماعز مفروم بلدي: مطابق جرثوميا
-ملحمة مطانيوس سابا جعجع
لحم عجل مفروم مستورد: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-جورج موريس سابا – بقرقاشا
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا.

بيروت
-سناك ومطعم وملحمة بربر –الحمرا
صدر دجاج متبل بالمايونيز نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
طاووق ميبل نيء ابيض: مطابق جرثوميا
صدر دجاج نيء: مطابق جرثوميا
-حلويات البابا – الطيونة
بوظة شوكولا: مطابق جرثوميا.

عكار
-سوبر ماركت فهيم عبيد – حلبا
فطر Plein Soleil: مطابق جرثوميا
حمص الوادي الاخضر: مطابق جرثوميا
فول قرطاس: مطابق جرثوميا
-سوبر ماركت بدر المسلماني – حلبا
كبيس حر Old elpaso: مطابق جرثوميا
فطر Maxim's: مطابق جرثوميا
حمص حب الوادي: مطابق جرثوميا
-خالد العجي – ببنين
لحم شقف: مطابق جرثوميا
-ملحمة عمر قاسم – ببنين
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-عماد برغل – ببنين
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
-سوبر ماركت ابراهيم حسن – حلبا
كبيس مكدوس: مطابق جرثوميا
فطر Loulou: مطابق جرثوميا
خيار: مطابق جرثوميا
فول مع حمص: مطابق جرثوميا
ذرة: مطابق جرثوميا
-سوبر ماركت سعيد الحلبي – حلبا
فطر Loulou: مطابق جرثوميا
حمص بطحينة الربيع: مطابق جرثوميا
فول الربيع: مطابق جرثوميا
-سوبر ماركت خالد طراف – حلبا
ارضي شوكي Maxim's: مطابق جرثوميا
فول مدمس شتورة فودز: مطابق جرثوميا
-محمد السيد – ببنين
لحمة مفرومة مثلجة: مطابق جرثوميا
-ابرهيم خير الدين الخالد – ببنين
لحمة مبردة: مطابق جرثوميا
همبرغر: مطابق جرثوميا
-مسلخ فروج شادي احمد الاحمد – المحمرة
سفينة دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-احمد خباز – ببنين
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
لحم كفتة: مطابق جرثوميا
مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا و على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-عبود برغل – ببنين
همبرغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الليستيريا مونوسيتوجنس)
-ملحمة علي الافشل – ببنين
لحم كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به ).

طرابلس
-مطعم الصوفي – التل
همبرغر: مطابق جرثوميا
-مطعم الداعي – ابي سمراء
دجاج مشوي: مطابق جرثوميا
طاووق متبل : ير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-مطعم الديري – ابي سمراء
سجق: مطابق جرثوميا
اسكالوب دجاج: مطابق جرثوميا
-فلافل الاميرة – محرم
فلافل نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على Clostridium perfringens بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فلافل يوسف ليلى – محرم
فلافل نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فلافل سمير الزهرية – ابي سمراء
فلافل نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Clostridium perfringens بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-شاورما وفروج ناصر قرحاني – الميناء
فروج: مطابق جرثوميا
صدر دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-فروج المحمود وسيم المحمود – شارع المطران
فخذ دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-Golden chicken – جلال اسيري – شارع المطران
سفينة دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا وتحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-مطعم اكلات - ابي سمراء
فخذ دجاج مشوي: مطابق جرثوميا
فلافل مقلي: مطابق جرثوميا
-فلافل عبدالكريم – جالد عبدالكريم - شارع المطران
فلافل مقلي: مطابق جرثوميا
-فلافل الحلبي – التل
فلافل نيء: مطابق جرثوميا
-Speral – الضم والفرز
همبرغر بقر: مطابق جرثوميا
-عمر لادقاني – الميناء
فلافل نيء: مطابق جرثوميا
-فلافل مظهر عبد الكريم – الميناء
فلافل نيء: مطابق جرثوميا
-السهل الاخضر – القلمون
مكدوس الباذنجان: مطابق جرثوميا
خيار مكدوس: مطابق جرثوميا
مخلل مكدوس: مطابق جرثوميا
-سمير الشامي – الزاهرية
زيت قلي للفلافل: مطابق جرثوميا
-مطعم المطرجي للزيوت – الزاهرية
زيت زيتون: مطابق جرثوميا
-معجنات حسين كردي - ابي سمراء
جبنة: مطابق جرثوميا
زعتر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت وعلى الخمائر والفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-حلويات الامير الزاهرية
كنافة: مطابق جرثوميا
-البان واجبان هرموش
عسل سنديان: مطابق جرثوميا
حلاوة الرز: مطابق جرثوميا
-باتيسري الافراح – الزاهرية
كاتو: مطابق جرثوميا
-معجنات الضناوي - ابي سمراء
جبنة مبروشة: مطابق جرثوميا
-البان واجبان هيثم فلفل - شارع المطران
جبنة حلوم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-ملحمة الحمصي ابراهيم حازم فيزو - ابي سمراء
لحمة بقر: مطابق جرثوميا
-ملحمة قحطان ماضي - شارع المطران
لحمة مفرومة بقر: مطابق جرثوميا
-ملحمة طيبة - ابي سمراء
سفينة دجاج: مطابق جرثوميا
-ملحمة حمزة – جبل محسن
لحمة بقر: مطابق جرثوميا
-ملحمة وفروج عبداللطيف برغل – الميناء
لحمة مفرومة: مطابق جرثوميا
شيش طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة راشد عرب – الميناء
لحمة عجل مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة يونس عكاوي – الميناء
لحمة عجل مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة الاماني – الزاهرية
همبرغر عجل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة المنال – محرم
همبرغر عجل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة الزراعة – جميل ايوب – الميناء
كفتة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-ملحمة احمد درويش - ابي سمراء
كفتة عجل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
لحمة مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به )
-ملحمة مراد مصطفى مراد - شارع المطران
لحمة عجل: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-ملحمة شندر فؤاد شندر - شارع المطران
لحمة مفرومة بقر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على Listeria Monocytogenes)
-ملحمة طارق عامودي - شارع المطران
لحمة مفرومة بقر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
شيش طاووق منقوع نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على Listeria Monocytogenes).

بعلبك
-مسلخ توفيق المصري – جديدة الفاكهة
صدر دجاج: مطابق جرثوميا.

جبيل
-Cake Bake – عمشيت
بقلاوة: مطابق جرثوميا
معمول مدّ: مطابق جرثوميا
كرواسان جبنة: مطابق جرثوميا
كنافة بالجبنة: مطابق جرثوميا
-مطعم مهنا – عمشيت
سمك نيء: مطابق جرثوميا
عجينة نيء: مطابق جرثوميا
طاجن مطابق: جرثوميا
لحم غنم قطع: مطابق جرثوميا
قصبة دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على السالمونيلا)
لحمة شقف: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به).

البترون

-شركة تكرير السكر – شكا
سكر ناعم: مطابق جرثوميا
-ملحمة رحيم – شكا
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثوميا
لحمة غنم مفرومة: مطابق جرثوميا
-ملحمة مارون – البترون
لحمة بقر مفرومة: مطابق جرثوميا
-Mrs Potato – البترون
خلطة دجاج: مطابق جرثوميا
خلطة جبنة: مطابق جرثوميا
-سناك فيليب – البترون
شاورما لحمة: مطابق جرثوميا
شاورما دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على Listeria Monocytogenes وعلى بكتيريا السالمونيللا)
-سناك بيتر – البترون
شاورما لحمة: مطابق جرثوميا
مايونييز: مطابق جرثوميا
خلطة فلافل: مطابق جرثوميا
-سناك ستوت – البترون
بندورة جاهزة: مطابق جرثوميا
حمص حب منقوع: مطابق جرثوميا
فول حب منقوع: مطابق جرثوميا
خلطة فلافل: مطابق جرثوميا
-سناك نينوا – البترون
جبنة: مطابق جرثوميا
زعتر مخلوط: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شيش طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-سناك حكيّم – البترون
همبرغر: مطابق جرثوميا
كبيس خيار: مطابق جرثوميا
تشيكن برغر: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا).

زغرتا
-Best Cookies – كفرحتا
كعك بتمر: مطابق جرثوميا
غريبة: مطابق جرثوميا
روبير علاوّ – كفرحبو
لحمة بقر: مطابق جرثوميا
لحمة ماعز: مطابق جرثوميا
-Bito's way – عرجس
خبز همبرغر: مطابق جرثوميا
-استراحة الساحة – سبعل
همبرغر: مطابق جرثوميا
كريسبي دجاج: مطابق جرثوميا
-مطعم ذكريات – كفرحبو
كلمار مثلج: مطابق جرثوميا
قريدس مثلج: مطابق جرثوميا.

زحلة
-مطعم لاروتا
لحم بقر شقف: مطابق جرثوميا
دجاج مسحب: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
طاووق شقف: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا السالمونيلا)
-دكان سمعان مخايل الرزوق
بهار كبة: مطابق جرثوميا
بهار حلو: مطابق جرثوميا
سبع بهارات: مطابق جرثوميا
-ملحمة عفيف البرجي – علي النهري
همبرغر: مطابق جرثوميا
نقانق: مطابق جرثوميا
-احمد عبد الستار زردة – تعنايل
تمور البركة: مطابق جرثوميا
-جميل الميس – تعنايل
توت مجلد: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الفطريات بنسبة أعلى من المعدل المسموح به).

المتن
-عون فود – مزرعة يشوع
بهار ابيض ناعم: مطابق جرثوميا
بهار حلو: مطابق جرثوميا
كمون: مطابق جرثوميا
-نبع بتغرين
مياه الشرب: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى القولونيات الإجمالية التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية). مطابق للتحليل الفيزيائية – الكيميائية.

النبطية

-معمل وحلويات الصفا
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-معمل وحلويات حجيج
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية).

الشوف

-نبع جبليه
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى المكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-سبيل – معاصر بيت الدين
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العقدية البرازية التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية)
-الشالوف – دير القمر
مياه: مطابق جرثوميا
-المختارة
مياه المختارة الشبكة العامة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على النباتات المجهرية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى القولونيات البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية).

-سبيل الساحة العامة- بيت الدين
مياه: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العقدية البرازية وعلى بكتيريا Pseudomonas aeruginosa وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت التي تتعدى نسبتها الحد الأقصى المسموح به حسب المواصفات اللبنانية).
كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح اوضاعها وتم الكشف عليها للتأكد من استيفائها للشروط الصحية (تاريخ 26 أيار 2015) وجاءت كالتالي:

بعلبك
مسلخ توفيق المصري – جديدة الفاكهة
عكار
خالد العجي – ببنين
ملحمة عمر قاسم – ببنين
محمد السيد – ببنين
ابرهيم خير الدين الخالد – ببنين
عماد برغل - ببنين
البترون
ملحمة رحيم – شكا
ملحمة مارون
طرابلس
مطعم الصوفي – التل
باتيسري الافراح – الزاهرية
ملحمة حمزة – جبل محسن
المتن
عون فود – مزرعة يشوع
كسروان
مطاحن افرام – جديدة غزير
شركة اطياب
زحلة
دكان سمعان مخايل الرزوق