تأثير المأكولات الصحّية على التسوّق

بالاستناد إلى دراسة قام بها باحثون من جامعة كورنيل ونشرت في المجلّة العلمية Psychology & Marketing، تبيّن أنّ تناول المأكولات الصحّية قبل التسوّق، يؤثّر على اختيارك للمنتجات الغذائية، مما يجعلك تبتعد بالتالي عن اختيار الأطعمة الغنية بالدهون والسكّر.
في التجربة الأولى، حظي 120 مستهلك تفاحة أو كعكة أو لم يحصلوا على شيء قبل توجّههم إلى السوق. بعد أن أنهوا شراء حاجياتهم، حللّ الباحثون المنتجات التي اختارها كلٌّ منهم، فكانت النتائج كالتالي: تضمّنت منتجات الذين تناولوا التفاحة قبل التسوّق، 28% من الفواكه والخضار أكثر من الذين تناولوا الكعك؛ و25% أكثر من الذين لم يتناولوا شيئاً أبداً. أمّا في التجربة الثانية، فقد تلقى 56 مشتركًا الكعك أو التفاحة، وطلب منهم تخيّل أنفسهم في السوق. وقدّم لهم 20 جوز من المنتجات، كان أحدها قليل السعرات الحرارية بينما يحتوي المنتج الآخر على الكثير منها، وكان عليهم الاختيار فيما بينها. وكانت النتيجة كما في التجربة الأولى: أنّ الذين تناولوا التفاحة قاموا باختيار الأطعمة الغذائية والصحّية.
من هنا، تبيّن أنّ تناول الأطعمة الغذائية والخفيفة قبل التسوّق، يجعل الفرد يختار الأطعمة الصحية أثناء تسوّقه.