اليك طبق الكوسا مع الصلصة البيضاء واللحمة

المقادير: لـ 6 اشخاص      

مدة التحضير: 1 ساعة

مدة الخبز :30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة

 البشاميل:

طريقة التحضير:

• في مقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل المفروم واللحمة المفرومة ونضيف الفلفل والملح، نطهي مع التحريك الى ان تنضج اللحمة .


• نقطع الكوسا الى دوائر ونرش عليها الملح والفلفل بحسب الرغبة وقليلاً من زيت الزيتون ونضعها  في مقلاة على النار مع التقليب إلى أن تذبل .


• في قدر نحمي الزيت، نضيف الطحين ونحرك الى ان يصبح لدينا رز ثم نضيف الحليب تدريجياً، والملح والفلفل الابيض  مع التحريك باستمرار الى ان يصبح لدينا صلصة متوسطة الكثافة.


• في  صينية  نسكب القليل من  البشاميل  ثم نضع طبقة من دوائر الكوسا  ثم طبقة من  اللحم المفروم ، البشاميل،  ونكرر الخطوات السابقة .


•  ثم نغطي الوجه بالبشاميل والجبنة المبروشة .


• نخبز في فرن محمى على درجة حرارة  متوسطة حتى يحمر لون الوجه ونقدمها ساخنة.