مختارات الشيف

المزيد من عناوين مختارات الشيف

جديد الأخبار

المزيد من الأخبار
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
المزيد من الأخبار
مختارات الشيف

تذوق طبق شوربة العدس مع الباستا


إقرأ هذا الخبر على موقع النّهار: www.annahar.com/article/208190

 

المقادير: لـ 6 اشخاص

مدة التحضير: 80 دقيقة

عدس احمر

1 ½ ك

250 غ

بصل

1

100 غ

زيت

¼ ك

60 مل

حص ثوم

4

10 غ

طماطم مهروسة 

2 ك

500 مل

لومي

2

20 غ

باستا

200 غ

200 غ

ملح،  فلفل

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير :

  • نغسل العدس ثم نصفي، ونضع في قدر كبيرة مع 6 إلى 7 أكواب من الماء،  نضع على النار الى ان يغلي .
  • في مقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل المفروم حتى يذبل من دون أن يحمرّ.
  • نضيف الثوم والتوابل ونتابع القلي بضع ثوانٍ ثم نضيف الطماطم .
  • بعد أن يغلي العدس، نضيف إليه مزيج البصل مع اللومي  بعد وخز كل قطعة  مرتين بالشوكة .
  • نترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.
  • نضيف الباستا والملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً.
  • نغلي الشوربة مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والباستا.
  • نحرك الشوربة بين الحين والآخر.
  • نقدم الشوربة ساخنة مع الخبز.

 

 

قرّاء النهار يتصفّحون الآن

  An-Nahar TV

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
المزيد من الأخبار

يلفت موقع النهار الألكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.