مختارات الشيف

المزيد من عناوين مختارات الشيف

جديد الأخبار

المزيد من الأخبار
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
المزيد من الأخبار
مختارات الشيف

حضر طبق الـ ستير فراي فيليه مع الخضار مع "النهار"


إقرأ هذا الخبر على موقع النّهار: www.annahar.com/article/207082

 

المقادير: لـ 6 اشخاص

مدة التحضير:1 ساعة

فيليه لحمة

500 غ

500 غ

سكر

1 م ص

4 غ

صلصة الصويا

3  م

45 مل

نشا

1 م

7 غ

بصل

1

100 غ

بصل اخضر

6

50 غ

زنجبيل

1 م ص

4 غ

فطر

200 غ

200 غ

صلصة المحار

5 م

75 مل

فليفلة حمرا

1

100 غ

فليفلة خضرا

1

100 غ

حص ثوم

2

6 غ

كاجو محمص

1 ك

120 غ

ملح

بحسب الرغبة والطلب

 

 

 طريقة التحضير:

  • في وعاء نخلط صلصة  الصويا والنشا، ثم نضيف شرائح اللحمة  والسكر، ونغطي ونضع في الثلاجة ليُتبل لمدة 30 دقيقة.
  • نقطع الخضار.
  • في مقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل والثوم والزنجبيل وشرائح اللحمة  قليلاً، ونترك حتى يتلون، ثم نرفع من المقلاة.
  • نحمر الفطر في الزيت المتبقي، ثم نضيف خليط اللحمة ونخلط معًا مع صلصة المحار،  ثم نسخن  لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
  • نضيف البصل الأخضر وشرائح الفليفلة الملونة والكاجو المحمص،  نقلي مدة 10 دقائق اضافية ونتبل الخليط بحسب الرغبة.
  • نقدم الطبق ساخناً  مع الأرز.

 

قرّاء النهار يتصفّحون الآن

  An-Nahar TV

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
المزيد من الأخبار

يلفت موقع النهار الألكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.