اشترِك في نشرتنا الإخبارية
حضر Mousse au mascarpone بالرمان لعيد الميلاد
15-12-2014 | 18:10
المصدر: "النهار"
المقادير: لشخصين
مدة التحضير: 20 دقيقة
بياض البيض | 2 | 2 |
ملح | رشة |
|
سكر | 3 م | 40 غ |
مسكربوني | 100 غ | 100 غ |
كريم فريش | ½ ك | 120 مل |
رمان | 1 | 100 غ |
سابليه | 4 | 4 |
طريقة التحضير :
- نخفق بياض البيض حتى تتكون لدينا رغوة جامدة .
- نضيف السكر والملح ونخفق مدة دقيقة اضافية .
- في جاط نضيف المسكربوني والكريم فريش ونخلط معا، نضيف تدريجيا بياض البيض، نضع في الثلاجة مدة ساعة .
- عند التقديم نضع فتات السابليه في كأس ثم نضع حبات الرمان، نضع فوقه خليط البيض مع الكريم والمسكربوني نزين بالسابله وحبات الرمان .
