اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير:لـ 4 اشخاص
مدة التحضير:30 دقيقة
مدة الانتظار:45 دقيقة
طحين | 1 ك | 120 غ |
نشا | ½ ك | 70 غ |
خميرة | ½ م ص | 3 غ |
سكر | 1 م | 13 غ |
ماء | 1 ¼ ك | 300 مل او بحسب الحاجة |
ملح | رشة |
|
زيت نباتي للقلي | 8 ك | 2 ليتر |
قطر | 2 ك | 500 مل |
طريقة التحضير:
- في وعاء نجمع الطحين والملح والخميرة والماء ، ونعجن الخليط حتى يصبح لدينا عجينة طرية ومتجانسة، ثم نغطي الوعاء ونترك العجينة ترتاح مدة 45 دقيقة حتى تختمر.
- في قدر نحمي الزيت، نملأ قمعاً مثل قمع الكريمة بالعجين، ونسده باليد حتىنتمكن من إخراج الكمية المطلوبة، ونصبه في الزيت الحامي على شكل قرص كبير أو أقراصصغيرة، ونتركه حتى يتحمر، ثم نرفعه من الزيت ونغطسه في القطر البارد.
