تعلم اتقان صنع طبق المغربية مع الدجاج

المقادير: لــ 6 اشخاص

مدة التحضير:1 ½ ساعة

طريقة التحضير: 

• نسلق الدجاج في قدر من الماء المغلي نضيف عود القرفة، حب الفلفل بصلة والملح  نطهي الى ان تنضج الدجاجة.


• ننظف الدجاجة  من العظام ثم نصفي المرقة ونضع جانباً.


• نقشر البصل  في قدر نحمي الزيت (2 م ) ونقلي البصل.


• نضيف المرقة الى البصل ونطهي الى ان ينضج البصل، نضع البصل جانباً.  نضيف الكراوية (1 م)،البهار، والملح والطحين الى المرقة ونطهي الى ان يصبح لدينا صلصة سلسة .


• في قدر نحمي الزيت ونضيف حبوب المغربية ثم نضيف الكراوية (1 م) والفلفل والملح، نقلي المغربية على نار خفيفة، نضيف المرقة تدريجياً الى ان تنضج ثم نضيف الحمص، نحرك ونطهي لبضع دقائق اضافية.


• في طبق نضع المغربية ثم نزين بالدجاج والبصل.


• نقدم الطبق مع الصلصة.