ملف الفساد وسلامة الغذاء لا يزال يتفاعل في العديد من المناطق ومنها محافظة عكار، إذ ان طبابة القضاء والمراقبين الصحيين فيها يقومون وبشكل منتظم بالكشف على جميع المؤسسات التجارية التي تبيع المواد الغذائية والحلويات كذلك محال بيع اللحوم المبردة والطازجة (دواجن ومواشٍ واسماك) والمطاعم واكشاك بيع السندويشات والمعجنات والمقاهي لأخذ العينات ولا سيما من اللحوم وارسالها الى المختبرات لاجراء الفحوص المخبرية عليها للتأكد من جودتها وسلامتها من الناحية الصحية والغذائية .