لكثرة فوائدها تناولها باستمرار

تعد القشطة من الفواكهه الاستوائية، الغنية بالعناصر الغذائية وبمضادات الاكسدة، يرجح اصلها الى جبال الانديز في اميركا الجنوبية، عرفت باسماء عدة منها، الشريفة والهرم، وانشاص في مصر، والسفرجل والاناناس الهندي في كل من اليمن والسودان، وبفاكهة الكسترد، والمستعفل، وفي اللغة الانكليزية (cherimola). تزرع وتنمو في معظم الدول المعتدلة منها دول البحر المتوسط وتنتشر في جميع انحاء العالم، لا تلائم اشجار القشطة الرطوبة العالية. تتميز بطعم قريب ما بين الاناناس والموز، قشورها حرشفية، لونها الخارجي أخضر.

هناك عدة انواع من القشطة منها القشطة الهندية، وقشطة قلب الثور.
تؤكل القشطة نيئة او مطبوخة او تعصر، وتوضع مع الحلويات والعصائر والكوكتيلات المتنوعة، ولكنها قد تفسد سريعاً.

ولفتت اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى عبر "النهار" الى كثرة اهميتها وفوائدها.

تحتوي القشطة على فيتامينات ومعادن عديدة منها فيتامينا G,B6، والياف وبروتينات وبوتاسيوم ومضادات الاكسدة.

فوائد القشطة:

- تفيد امراض القلب، تزيد من نسبة الكوليستيرول الجيد في الدم.

- تمنع من امتصاص الكوليستيرول الضار في الدم لاحتوائه على الالياف.

- تعزز عملية ضخ الدم وايصاله الى عضلة القلب.

- تقلل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

- تقي من ارتفاع ضغط الدم وتقوم بتعديله.

- تقي من نزلات البرد وتقوي جهاز المناعي لاحتوائها على فيتامينG، ويضاعف من امتصاص الحديد للجسم.

- تعد مهدئاً للاعصاب لاحتوائها على فيتامين B6، الذي يؤدي الى الحد من التوتر والاجهاد والقلق.

- تقي من التهابات المفاصل وامراض الشلل والرعاش.

- تقي من حالات الدوخة والدوار.

- تقي من الامساك لاحتوائها على الالياف التي تضاعف عمل حركة الامعاء.

- تطرد السموم من الجسم.

- تقي من الامراض السرطانية وبالاخص سرطان القولون والبواسير.

- * حبة القشطة التي تساوي 100 غرام تحوي 74 سعرة حرارية.

وتحذر الفتى من تناول بذور القشطة لانها يمكن ان تحتوي على مواد سامة.

وقد أشارت دراسة حديثة قامت بها جامعة بيردي في ولاية إنديانا في الولايات المتحدة الأميركية، أن شرب مغلي أوراق القشطة يقتل نمو الخلايا السرطانية ويؤدي دوراً هاماً في محاربة سرطانات عدة منها البروستاتا والبنكرياس والرئة.