اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تُهدر كميات من الغذاء تكفي لإطعام ملياري شخص سنوياً، ما دفع وكالات الأمم المتحدة إلى وضع برنامج تفاعلي جديد لتقليص الكميات المهدرة، والتي يمكن أن تكفي بسهولة لسد رمق 800 مليون جائع في العالم.
وتسمحُ البوابة الإلكترونية "المجتمع العالمي لممارسات الحد من هدر الغذاء"، التي أطلقت الأسبوع الماضي، للمستخدمين الحصول على معلومات عن وسائل تقليل الكميات المهدرة.
وتقول منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) إنَّ ما يقدر بنحو 1.3 مليار طن من الغذاء أو نحو 30% من الإنتاج العالمي تُفقد أو تُهدر سنوياً.
ولم يتّضح بعد مدى فاعلية البوابة الجديدة في حل المشكلة، لكنَّ خبراء يعتقدون أنها خطوة على الطريق الصحيح.
وقالت الخبيرة في معهد الدفاع عن الموارد الطبيعية دانا جاندرز، وهو معهد أميركي لحماية البيئة لمؤسسة "تومسون رويترز": "يجب علينا سد الفجوة بين إدراك الأشخاص لهذه المشكلة وما يفعلونه حينما يكونون في محل بقالة أو مطبخ"، مضيفةً:"الوعي هو الخطوة الأولى... كلما زادت دقة المعلومات المتاحة على (البوابة) كلما زاد نفعها في خفض الإهدار".
وتقول "فاو" إنَّ أكثر من 40% من المحاصيل الجذرية والفواكه والخضراوات و20% من البذور الزيتية و35% من الأسماك لا تصل إلى أفواه الجائعين في العالم.
